お手軽ホームクッキング。

ご訪問ありがとうございます。
昨日は、休みだったので、
たくさんパンを作りました。

レシピを公開します。

１．ピザトースト
　①食パンはおなじみ牛乳パックで作った食パンをお好みの厚さに切ります。
　②バターをぬります。
　③ピザソースをぬります。
　④ピザ用チーズをのせます。
　⑤たまねぎ、ピーマン、ポチギ、トマトをのせます。
　⑥上から気持ちの分チーズをのせます。
　⑦２００度のオーブンで７分間焼きます。
　　熱いうちに召し上がれ

２．コーヒーチョコパン
　　　強力粉　　　　　　　　…４００ｇ
　　　ドライイースト　　　　…６ｇ　　　
　　　砂糖　　　　　　　　　…大さじ　３杯半　
　　　食塩　　　　　　　　　…小さじ　２杯　　　
　　　食塩不使用バター　　　…４０ｇ　　
　　　スキムミルク　　　　　　…大さじ２杯
　　　インスタントコーヒー　　…大さじ１杯半　
　　　水　　　　　　　　　　…２７０ｍｌ

①強力粉と、ドライイーストを計って、混ぜておく。

②砂糖・食塩・スキムミルク・インスタントコーヒー・水を混ぜて、①に入れる。

③スケッパーまたは木ベラで混ぜ、混ざったら手でまとめるように合わせたあと、生地の端をもって叩き付けながら、折り込むようにしながらこねる（１００回程度）。

④生地が手に付きにくくなったら、溶かしバターを加えて、更に７～８分こねます（こね上げ時間は全部で１５～２０分。生地を両手で伸ばして、薄い膜状になったら完成）。

⑤粉をうすくふるったボウルに丸めた生地を入れ、表面が乾かないようにラップをかけ、温かいところで６０分～～程度発酵させます。（生地が２．５～３倍になるまで待ちましょう。）←お風呂の蓋の上に置いておくのも手です


⑥膨らんだ生地を、軽くげんこつでつぶしガス抜きをします。

（⑦生地を丸め、１５分やすませる。）←私は…この工程を飛ばしています

⑧軽く粉を振って４０グラムずつに分けます。（てーげー）

⑨生地を丸く平たく伸ばします。

⑩中にチョコを入れ丸めて霧吹きで水を塗り２次発酵します。（４０度くらいのとこで４０分くらい）

⑪はさみで十字に切り込みを入れます。

⑫１８０℃に熱したオーブンで、１３分～１５分焼きます。

⑬焼きあがったら、アミなどに乗せて荒熱を取ります。

　ほくほくパンを召し上がれ!(^^)!

３．ハート、星、花　型　パン

　材料は食パンの材料とコーヒーパンの材料です。
　型に入れ、１８０度のオーブンで３０分焼きます。
　焼きあがったら、アミに乗せて冷まして、
　完全に冷めたら１センチの厚さに切ります。

　可愛いパンにバターやジャムで召し上がれ!(^^)!

　山城千明